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萬古燒

? ? 傳承已有200年的萬古燒的產地就在三重縣的四日市，萬古燒由來是在1769年，日本三重縣四日市一位富商“沼波弄山”建窯燒製陶器，並在成品上印上”萬古”或“萬古不易”的印記，“萬古燒一名由此而來，弄山過逝後曾沒落一段時間，在天保年間(1800年)，經”森有節“而又再復興起來，並在1979年“萬古燒”被認定為國家傳統工藝品。

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???早前萬古燒以白土為原料，隨著白土日漸罕有而改用紫泥，以1200度~1300度高溫燒製，器身含鐵量達6%，色呈沉穩的紫褐，隱隱泛出溫潤光澤，敲擊時，發出清脆的金屬聲響，萬古燒也廣泛用以燒製生活陶器，它的製品主要有砂鍋，急須等，尤其是砂鍋的產量占全國市場70%以上。

【使用&維護】

1.適於微波爐、烤箱、蒸鍋熱源；請勿用於瓦斯爐等直火。

? ?烹煮期間鍋身較燙，拿取時請注意避免滑落或燙到，造成傷害。

2.請勿空燒；勿摔落/碰撞陶鍋。

4.烹調完成後，陶鍋上桌請加放耐熱墊/木墊避免燙傷桌面。

5.陶鍋仍熱時，請勿直接沖洗冷水，可能會造成陶鍋脆裂。

6.清洗時請勿用鋼刷硬物等刷洗。